ZOUTMAN est la référence mondiale en matière de sel marin de haute qualité. L’entreprise est l’un des rares producteurs à proposer du sel marin de haute qualité à l’échelle internationale. Depuis ses sites de Gand et de Roeselare, en Belgique, elle expédie chaque année jusqu’à 450 000 tonnes de sel marin vers plus de 60 pays. À chaque étape de la production, l’entreprise veille à réduire au maximum son empreinte écologique. La façon dont l’entreprise traite l’eau est un bon exemple.
Purification optimale par ultrafiltration
ZOUTMAN utilise environ 35 000 m³ d’eau par an dans son processus de production. Le sel marin brut contient des résidus tels que du sable, des coquillages, etc. Au cours du processus de production, le sel marin brut livré est rincé avec de l’eau. Pour utiliser l’eau de rinçage aussi efficacement que possible, ZOUTMAN fait appel à l’expertise technique d’Ekopak.
L’installation d’Ekopak, basée sur l’ultrafiltration (UF), traite environ 25 m³ d’eau par heure. La pollution est arrêtée par la technologie des membranes. ZOUTMAN a obtenu le statut “zéro rejet” depuis un certain temps. En fait, une partie de l’eau de rinçage est recyclée en eau de traitement. L’autre partie est purifiée en saumure de qualité alimentaire. Celle-ci peut être utilisée à diverses fins, comme la production de fromage, la conservation des aliments, etc. Cette saumure durable peut être utilisée commercialement par ZOUTMAN.
Ekopak assure une purification optimale de l’eau salée. Grâce à cette installation, ZOUTMAN augmente sa capacité de production de saumure de qualité alimentaire. L’ultrafiltration permet d’obtenir une saumure cristalline qui dépasse de loin les normes alimentaires les plus strictes.
“La récupération de l’eau de traitement est une partie importante de notre production. Nous sommes heureux d’avoir choisi Ekopak, qui s’est occupé de l’installation de A à Z.” – Louis Derycke – Chef de projet chez ZOUTMAN.
La durabilité est un aspect important chez ZOUTMAN, l’entreprise continue à travailler sur la minimisation de son empreinte écologique.
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